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Sophrologue et Infirmière de formation, Je suis également maître Reïki. J'ai choisis de me diriger vers le secteur du bien-être pour privilégier la prévention-santé. Vous pouvez me rencontrer à mon cabinet de Villeveyrac dans l'hérault à 30 minutes de Montpellier?
ALIMENTATION, MINCIR EN SANTE

Stop Aux Fringales

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fringales

Vous ne réussissez pas à mincir car vous êtes sujette à de grosses fringales.

Alors comment faire pour retrouver une alimentation équilibrée et manger de manière raisonnable ?

Tout d’abord il y a « fringale » et … « fringale » !

Votre corps a une grosse fringale

Vous avez une envie irrépressible de manger car vous êtes en hypo glycémie.

Pour éviter ce type de fringale vous devez le plus possible garder une glycémie constante.

Comment est-ce que cela se passe ?

  • Lorsque vous mangez un aliment qui fait partie des glucides (sucre mais aussi pain, pâtes, riz, pommes de terre etc) votre glycémie (taux de sucre dans le sang) augmente.
  • Plus l’index glycémique de l’aliment est élevé et plus elle grimpe ! …. D’où l’intérêt de choisir une nourriture avec un index glycémique bas ou moyen.
  • Cela entraîne une sécrétion d’insuline par votre pancréas.
  • L’insuline a pour rôle entre autres de réguler la glycémie.
  • Donc votre glycémie baisse.
  • Si vous êtes en hypo glycémie … alors
      • Vous êtes fatiguée.
      • Vous avez du mal à vous concentrer.
      • Vous êtes de « mauvais poil ».
      • Et … vous avez très FAIM.
      • Comme votre corps manque alors de sucre votre appétit se tournera vers les aliments qui en contiennent.
      • Et cela peut recommencer à l’infini
      • Hyper puis hypo glycémie.

Pour éviter cela mangez des aliments qui maintiendront le plus possible votre glycémie stable.

Votre esprit a une grosse fringale

En principe notre corps sait quand nous avons besoin de manger .

Mais notre éducation a transformé tout cela.

Nous suivons des diktats. Nous ne savons plus reconnaître ce fameux besoin de manger.

Il faut faire tant de repas / jour (variables selon notre culture)

  • Ces repas doivent se faire à telle heure (c’est notre pause au milieu de la journée de travail).
  • Il faut terminer son assiette (sinon c’est du gaspillage).
  • Le sport renforce l’appétit. Il faut manger plus pour compenser les calories perdues.

Pour essayer de renouer avec votre intelligence interne commencez à moduler vos quantités de nourriture en fonction de ce que vous ressentez vraiment.

Si votre faim est peu importante … pourquoi maintenir le repas classique : entrée, plat, fromage ou dessert ?

Mettez vous à l’écoute de vous même…

Et si vous avez un creux 2 heures plus tard apaisez – le en mangeant une pomme par exemple.

Le dernier et non moindre facteur est votre état émotionnel.

Votre émotionnel a une grosse fringale

Tout ce qui vous trouble intérieurement est susceptible de provoquer chez vous une grosse fringale.

  • Sentiment de solitude…

Vous compensez en vous remplissant le ventre à défaut du cœur.

  • Votre journée a été pénible.

Vos collègues sont exécrables. Vous engloutissez la moitié de la tablette de chocolat pour vous calmer !

Et cela calme effectivement car le chocolat contient du tryptophane qui est un précurseur de la sérotonine (neuro – transmetteur qui joue un rôle dans l’humeur).

Il contient aussi du magnésium – vitamine par excellence du système nerveux dont les effets sont relaxants.

Mais aussi des substances proches des amphétamines qui vous dopent.

Et …. c’est aussi un tel plaisir dégustatif (quand il est de qualité) qu’il augmente la production de vos endorphines – véritable hormone du bien-être.

Wouah ! 1 carré EXTRA 1 tablette BONJOUR LES DEGATS !

(Si nécessité assouvissez votre besoin avec une petite quantité d’un produit de grande qualité.)

Alors … Où vous situez vous par rapport à ces fringales ?

  • De quel type sont elles ?
  • Les associez-vous toutes ?

Pour vous aider à les gérer

Sandy Caisso Diététicienne 0669420176

Martine Poiret Sophrologue 06 26 64 32 25

 

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ALIMENTATION, MINCIR EN SANTE, REGIMES

Une Priorité – Manger Sainement

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Du pain pour mincir ?

Vous voulez certainement être mince pour des raisons esthétiques. Mais il y a d’autres motifs qui peuvent vous amener à changer votre alimentation.

L’un d’entre eux est la santé. Faites en sorte que votre alimentation soit garante d’une bonne santé !

Profitez-en pour manger mieux

Mettons les choses au point tout de suite -ici – sur ce blog je ne bannirai jamais le mot « régime ».

Un régime est un mode alimentaire et non une privation systématique.

Ce que je vous suggère c’est de profiter de votre désir d’être mince pour revoir complètement votre alimentation et décider de manger sainement et équilibré afin de favoriser votre santé.

Vous verrez c’est facile !

Diversifiez au maximum votre alimentation et achetez des produits de qualité : bio si votre porte-monnaie le peut et non transformés.

Le bon équilibre

Votre apport calorique devra se faire en équilibrant correctement les aliments qui vont vous apporter des glucides, des lipides et des protéines.

Grosso modo cela donne …

  • 50 à 55% de glucides
  • 30 à 35 % de lipides
  • 10 à 15% de protides

Les glucides et protides apportent 4 calories au gramme et les lipides 9 calories. Pourtant vous constatez qu’ils doivent entrer pour une large part dans votre alimentation…

A noter que l’alcool fait 7 calories au gramme. Lui par contre mérite d’être largement réduit car il n’apporte pas grand chose – hormis le vin rouge qui a des effets cardio protecteurs dus à ses tanins et le champagne recommandé aux convalescents à raison d’une flûte par jour.

  • Vous trouverez les glucides dans

Le riz, les pâtes, la semoule, les pommes de terre, le pain….

  • Les lipides dans

Le beurre, l’huile, la crème, le fromage … mais aussi dans les viandes, les poissons, les préparations industrielles…

  • Les protéines dans

Les viandes, les œufs, les poissons, les produits laitiers, les légumineuses…

Comment mangez-vous ?

En France on mange en général

  • Trop de viandes….
  • Trop de gras ….
  • Pas assez de glucides ….
  • Pas assez de légumes….
  • pas assez de fruits….

Et vous ?

La viande

Trop de viande fini par fatiguer vos reins et votre foie. En fait vous pouvez manger par exemple1 à 2 steaks de 100g par jour.

Donc si vous allez au Buffalo grill et vous régalez d’une maxi entrecôte vous avez déjà dépassé la quantité de protéines souhaitable pour une journée entière.

Si vous ajoutez un œuf mayo en entrée …(protéines + graisses) c’est la déroute.

Le poisson est préférable aux viandes. Mais il y a du fer en grande quantité dans les viandes rouges donc mangez-en.

Les lipides

Le gras lui se trouve partout même dans les aliments sucrés de votre petit-déjeuner.

Vous en abusez vraisemblablement avec les fromages.

30 grammes de fromage à chaque repas – c’est à dire 1/8 ème de camembert cela reste correct.

Le beurre : consommez le de préférence non cuit. c’est une mine de vitamines A surtout et  D. Ce n’est pas une raison toutefois d’en manger plus de 20 grammes par jour.

L’huile :

Evitez les friture car les meilleures pour votre santé sont l’huile d’Olive et l’huile de Colza car elles sont très riches en Oméga3.

Evitez aussi les margarines hydrogénées dommageables pour votre cœur.

L’huile d’Olive est à la base du régime méditerranéen. C’est une huile monoinsaturée qui a aussi des propriétés anti oxydantes.

Comment ne pas en abuser sachant qu’une cuillère à soupe d’huile fait à peu près 90 calories ?

Pas question de répéter cette consommation 2 fois/jour ! 180 calories sur un total de 1500 dans un régime amincissant c’est trop.

Une astuce consiste à préparer une vinaigrette ou l’on met avec le vinaigre et les herbes aromatiques ….la même quantité d’eau que d’huile! Il suffit d’émulsionner en agitant bien la bouteille avant l’emploi.

Les glucides :

Privilégiez les glucides à index glycémique bas comme le pain Montignac, les légumineuses, les légumes et les fruits.

Choisissez des céréales complètes et évitez le sucre blanc,  les sucreries, les viennoiseries, le pain blanc et les céréales raffinées.

Les légumes :

Les légumes apportent des fibres essentielles pour la santé de votre colon et pour ressentir la satiété. C’est aussi une mine d’oligo éléments et de vitamines.

Achetez les légumes de saison et bio de préférence.

Les fruits :

Les fruits vous apportent eux aussi  des fibres. Il est bien plus intéressant de manger un fruit que boire le jus de ce même fruit.

Quant aux jus de fruit reconstitués à partir de concentrés fuyez-les !

Votre santé se réjouira  aussi de recevoir des tonnes de vitamine C.

Alors …Vous avez compris que bien se nourrir se marie très bien avec mincir ?

Laissez-moi vos commentaires ….

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ALIMENTATION, REGIMES

S’éclater Avec Ses Amis Sans Reprendre De Poids

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Poisson

Vous êtes invitée chez Mme Tartempion et vous vous demandez si vous devez accepter ou non cette invitation…

Pas de panique !

OUI! Même si vous êtes en plein régime avec quelques astuces vous ne prendrez pas de poids…

Ne pas parler de votre régime

Arrangez-vous pour que personne ne parle de votre régime.
Si quelqu’un est au courant tout le monde n’aura de cesse de vous convaincre de faire une entorse « pour une fois…. »

  • Pour une fois 1 ou 2 apéro.
  • Pour une fois la charcuterie de pays.
  • Pour une fois les délicieux fromages .
  • Pour une fois le magnifique Paris Brest !

Le coupe -faim

Chez vous croquez une belle pomme rouge une demi-heure avant de partir. Vous serez rassasiée et ne vous jetterez pas sur les petits cacahuètes.

L’huile anti calories

Une fois n’est pas coutume avalez une cuillère d’huile de paraffine avant de boire l’apéro.

Elle nappera votre estomac et diminuera le nombre de calories ingérées.

Attention c’est une astuce à employer exceptionnellement. Elle diminue aussi l’absorption des nutriments donc il est hors de question d’en faire une habitude.

Mangez avant de boire

Ne buvez pas d’alcool en arrivant.

Commencez par manger un peu. Cela ralentira le passage de l’alcool dans le sang.

Le choix des aliments

Privilégiez les crudités accompagnées d’une sauce au yaourt et aux herbes s’il y en a.

Plutôt que d’éviter de manger certains mets vous réduirez considérablement les quantités en mangeant lentement pour ne pas être resservie.

Laissez sur le bord de l’ assiette les contours de la tarte s’il y en a une. Inutile de vous gaver de pâte à tarte ! La garniture et le fond de tarte seront meilleurs pour votre ligne.

Régalez vous de préférence avec des poissons ou des fruits de mer plutôt qu’avec des viandes.

Si en accompagnement du plat principal il y a des légumes et des pomme de terre, laissez donc les patates.

Et s’il n’y a que des pommes de terre ou du riz limitez-en les quantités et vengez vous ensuite sur la salade !

Au moment du dessert prenez une petite part. Vous pourrez dire que vous n’avez vraiment plus faim !

Les boissons

Une eau pétillante avec une rondelle de citron remplacera l’apéritif alcoolisé.

L’alcool fait 7 calories au gramme.

Attention aux Martini, Pastis et compagnie qui font 100 à 120 calories la dose.

Si vraiment vous ne pouvez pas l’éviter choisissez du vin blanc ou du mousseux qui ne apporteront que 70 calories.

Buvez de l’eau entre 2 verres de vin. Dégustez votre vin à petites gorgées et gardez le plus possible votre verre en main pour éviter qu’on ne vous resserve.

Mangez léger au repas suivant

Si vous avez pris 200 à 300 grammes vous les reperdrez aisément au repas suivant en prenant un repas détox.

Une salade composée et un fruit compenseront vos excès s’il y en a eu et nettoieront votre organisme.

Alors éclatez-vous avec vos amis !

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PSYCHOLOGIE, SOPHROLOGIE

Vous Culpabiliser Vous Fait Grossir

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Coupable

Êtes-vous dans le cercle vicieux de la culpabilité ?

Si oui il est temps d’en sortir pour enfin retrouver votre sérénité vis à vis des aliments et réussir à mincir.

Mais dites-moi … est-ce que la culpabilité n’a pas joué un rôle dans vos kilos en trop ?

La culpabilité fait grossir.

C’est peut-être l’histoire de vos kilos en trop… Cette histoire est assez facile à comprendre.

Lorsque la prise de poids excessive n’est pas liée directement à votre mode de vie …

  • Alimentation
  • Activité physique

Ou à des problèmes purement médicaux …

Elle est d’origine psychologique !

C’est bête comme chou … Ce sont vos émotions – vos sentiments négatifs qui vous empêchent de mincir.

Cela tient en 2 mots

  • Image de soi
  • Culpabilité

La culpabilité

Un jour peut-être avez-vous ressenti des sentiments particulièrement négatifs, inavouables, suite à des actions – voire même de simples pensées qui contrariaient votre morale personnelle.

Ces émotions non exprimées sont enfouies mais vivantes en vous. Elles vous ont poussé à modifier vos comportements alimentaires.

Vous avez le sentiment d’avoir commis une faute et vous vous infligez une auto-punition.

Au fond vous ne méritez pas la beauté ;…

Parfois ce comportement inadapté devient une habitude …

Certains se privent de nourriture et d’autres se gavent à l’excès.

Votre rapport à la nourriture est devenu malsain. Il ne s’agit plus hélas de subvenir à vos besoins physiologiques en y trouvant du PLAISIR.

Culpabilité = Impossibilité de maigrir

Ces mauvais traitements que vous vous infligez sont devenus des conduites d’échec qui vous font grossir.

C’est la spirale infernale

  • Vous désirez maigrir.
  • Vous suivez un régime.-
  • Vous faites des entorses à ce régime.
  • Vous vous punissez.
  • Vous grossissez
  • Vous culpabilisez encore plus.
  • Vous vous punissez !

Et on vous conseille de ne pas vous peser souvent …

Quel est l’intérêt de cela ? Aucun !

Si vous vous pesez tous les 15 jours (ou tous les mois) en allant chez votre nutritionniste … Vous découvrirez  ce jour là … que vous avez repris du poids !

Un excédent de poids est perdu aisément lorsqu’on fait le nécessaire pour cela … tout de suite ! Pas 15 jours plus tard !

Il est facile de prendre un repas du soir léger si vous avez fait quelques excès le midi ou la veille.

Arrêtez de diaboliser la balance !

Vous ne refusez pas de vous coucher le soir sous prétexte que vous dormez mal .  Alors pesez-vous chaque jour.

L’idée est de comprendre son corps, son psychisme, ses émotions en observant chaque jour toutes les données pour agir avec EFFICACITE.

Ceci pour apprendre à gérer son poids et non s’auto-flageller.

Remplacer culpabilité par PLAISIR.

Vous allez maintenant décider de retrouver du plaisir dans l’acte de manger !

  • Vous avez le droit de manger toutes les sortes d’aliments.
  • Choisissez-les de bonne qualité.
  • Cuisinez !

Les plats tout prêts dépannent mais il faut les utiliser le moins possible car leurs qualités nutritionnelles sont insuffisantes.

En préparant vous même vos repas avec de bons produits vous constaterez que vous êtes plus facilement rassasiée.

Ecoutez votre FAIM – écoutez vos DESIRS.

Votre balance vous dira MERCI.

Les écarts sont autorisés de temps en temps. Ne vous flagellez pas avec des pensées comme « je suis nulle …je n’ai pas de volonté …. je suis paresseuse, je n’y arriverai jamais … »

Par ce que si vous faites cela vous éborgnez votre image de vous – çà ce n’est pas bon non plus pour perdre du poids !

Les sentiments d’insuffisance et d’incapacité (tenir ses engagements) sont inutiles et nuisibles.

L’AMOUR DE SOI – est un sentiment qui aide à mincir.

Commencez par vous accepter telle que vous êtes avant de vouloir vous changer.

Lourdeur du Cœur= Lourdeur du Corps

Se sentir seule, mal-aimée, mal dans sa peau, s’ennuyer … engendre un malaise intérieur qui pousse à utiliser la nourriture pour compenser ce vide.

Cette compulsion est suivie de culpabilité qui pousse à manger encore plus mal … encore plus vite !

Les psychologues se sont rendus compte que la culpabilité donnait la sensation d’avoir un corps plus lourd et entraînait une plus grande difficulté à faire des efforts physiques. Voilà qui n’aide pas.

Utilisez votre cerveau pour mincir

Si le fait de se remémorer des souvenirs culpabilisants donne un ressenti de lourdeur physique à l’opposé l’évocation de souvenir très plaisants amène de la légèreté dans votre esprit mais aussi dan s votre corps.

  • Maintenir ces images positives le plus possible dans votre esprit.
  • Vous projeter dans des expériences positives à venir.
  • Remplacez vos pensées erronées par des pensées saines.

Ces 3 techniques que vous pouvez pratiquer en sophrologie vous aideront à vous sentir plus légère et atteindre vos objectifs minceur.

Conclusion

Il est important de …

  • Se fixer des objectifs réalistes lorsqu’on veut perdre du poids.

Dans le cas contraire votre démarche est vouée à l’échec à moyen terme.

  • Un régime draconien qui descend en dessous de 1400 calories vous fera de toute façon reprendre le poids perdu … avec une prime !
  • Privilégier l’harmonie, le plaisir.

 

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ALIMENTATION, REGIMES

Maigrir En Mangeant Du BON Poisson Et Non Du Poison

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poissons pour mincir

lettre-l-3e poisson est un excellent aliment pour maigrir .

Il est peu calorique. Même les poissons les plus gras sont moins riches en calories que les viandes.

C’est un produit riche en protéines, oméga 3, en phosphore,  fer, vitamines B….

Vous pouvez en manger plusieurs fois par semaine pour le bien de votre santé.

Les calories de vos poissons préférés

Les poissons gras

  • L’anguille 280 cal
  • Le hareng 230 cal
  • Le saumon 200 cal
  • Le maquereau 180 cal
  • Le thon 150 cal

Les poissons semi-gras

  • Sardine 120 cal
  • Truite 110 cal
  • Anchois 100 cal
  • Daurade 100 cal

Les poissons maigres

  • La raie 90 cal
  • La morue – le colin – la limande – la sole – 80 cal
  • Le cabillaud 75 cal
  • Le merlan – la seiche – 70 cal
  • La lotte 65 cal
A noter aussi que les même poissons sont moins caloriques au 100 g lorsqu’ils sont fumés.

Coquillages et crustacés

  • Palourdes 170 cal
  • Langoustines 90 cal
  • Bulots 90 cal
  • Crevettes 85 cal
  • Coquilles st Jacques 75 cal
  • Crabe 65 cal
  • Moules 50 cal
  • Huître et coques – 45 cal
La palme revient donc aux huîtres !
Méfiez vous des modes de cuisson qui peuvent augmenter considérablement le nombre de calories et des bulots … si vous les consommez avec de la mayonnaise.

Savoir acheter son poisson

Ceux qui habitent à proximité de la mer ont bien de la chance…

Ils peuvent acheter leur poisson à la criée et sont garantis de la qualité du produit consommé.

Vous qui n’avez pas cette chance ou pas le temps d’acheter de cette manière prenez tout de même certaines précautions.

N’achetez pas de poisson en provenance d’Asie…

Pas de Panga

Les filets de Panga frais ou surgelés sont vendus très bon marché dans les grands super marchés.

Le problème c’est qu’il est élevé industriellement de manière très douteuse.

Il provient du delta du Mékong – élevé dans des eaux très contaminées par les métaux lourds et nourris avec des poissons morts, des restes d’os et des farines de mauvaise qualité.

Il est également traité aux hormones afin d’accélérer sa croissance …

Pas de Tilapia

C’est le poisson le plus vendu sur la planète et lui aussi entre dans la composition des plats tout préparés.

Il nous arrive tout droit de Chine.

Ce poisson a des mœurs pas très compliquées mais pas très ragoûtantes non plus.

 

 

Dans le milieu marin il se nourrit de plantes aquatiques, de plancton, de petits invertébrés et de … détritus.

En élevage on les nourrit d’excréments de porcs et d’oies ! MIAM !
C’est ce qui explique leur coût très compétitif.

Le problème est que ces excréments sont parfois contaminés par des salmonelles – ils rendent les poissons malades et dangereux pour nous.

Méfiez-vous des plats tout prêts

Dans les préparations il est malheureusement indiqué uniquement « poisson » et pas quel type de poisson.

Bien évidemment les industriels vont vous mettre les poissons les moins chers …

Donc réapprenez à cuisiner !

Évitez également le plus souvent possible le surimi qui lui aussi est fabriqué à partir de poissons de mauvaise qualité.

 

Attention aux crevettes

Les crevettes d’Asie, notamment les crevettes tigrées connaissent aussi des problèmes sanitaires dues en partie à  leur alimentation.

Infectées par le Vibrio Paraemolyticus – il y a des taux de mortalité énormes chez les crevettes.

Les autorités sanitaires assurent qu’elles ne sont pas pour la santé humaine – méfiance tout de même …

Ne vous privez pas de ce met délicieux mais n’en abusez pas.

 J’espère que je ne vous ai pas dégoûtée du poisson ! Ce n’était vraiment pas le but de cet article.

Apprenez à bien le choisir – faites le cuire en papillote ou à la vapeur avec des légumes de saison et il accompagnera agréablement votre régime minceur.

Si vous avez des délicieuses recettes laissez-les dans vos commentaires !

 

 

 

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MINCIR EN SANTE

Être En Bonne Santé Aide A Mincir

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Organes - santé -mincir

Pour retrouver la ligne idéale … bref être mince et attractive il faut connaître les raisons de notre prise de poids.

Et si nos organes fonctionnent mal nos tentatives pour mincir courent à l’échec.

Voyez votre médecin

C’est la solution la plus simple et la plus économique.

De nombreuses raisons peuvent vous empêcher de mincir. Un simple bilan sanguin peut déjà en éliminer certaines.

La thyroïde

Le dosage de la TSH et de la T4 permettent le diagnostic d’une hypothyroïdie.

Si vous avez pris un peu de poids et qu’en plus vous êtes frileuse, fatiguée, avec une peau sèche etc … pensez-y et consultez.

Un traitement avec du Levothyrox est parfois nécessaire.

Le foie

Il intervient sur le métabolisme des sucres et des graisses donc il doit être en bonne santé pour que vous mincissiez

Vous pouvez faire un bilan hépatique pour vérifier que vous n’avez pas une insuffisance hépatique.

Si vous avez souvent la bouche pâteuse, une mauvaise haleine, des nausées, maux de tête, bleus, ballonnements, diarrhées, constipation … commencez par adopter des règles hygiéniques plus correctes.

Il est important dans ce cas de diminuer de manière importante l’alcool, le café, certaines graisses, additifs et conservateurs….

Les reins

Une insuffisance rénale entraîne des problèmes divers dont la prise de poids avec oedèmes, de la fatigue, de l’albumine dans les urines, des infections, de l’hypertension.

Doser la créatinine dans le sang vous donne une idée du fonctionnement de vos reins.

Le pancréas

C’est lui qui régule votre glycémie c’est ç dire le taux de sucre dans le sang.

De manière schématique : si vous mangez trop de sucres rapides les pics de glycémie vont entraîner une libération d’insuline et …. une envie de grignoter ! A la longue votre pancréas va s’épuiser et vous risquer de faire un diabète de type 2.

Un dosage de la glycémie à jeun vous permets de savoir si votre pancréas n’est pas débordé.

L’équilibre acido-basique

Il conditionne un bon fonctionnement de votre organisme et une bonne santé.

C’est l’équilibre entre les acides et bases dans votre corps.

Un excès d’acide amène souvent une prise de poids, mais aussi des maladies comme l’arthrose, l’ostéoporose, la polyarthrite…

Si vous êtes fatiguée, frileuse,  irritable… avec des douleurs articulaires pensez-y !

Un simple examen des urines vous donnera la réponse. Vous pouvez acheter des bandelettes en vente libre en pharmacie.

Le matin à votre 2ème miction mesurez votre Ph urinaire … en faisant pipi sur la bandelette.  C’est aussi simple que cela !

En-dessous de 7 vos urines sont trop acides et à partir de 8 elles sont trop alcalines.

Lorsque vous êtes acidifiée votre corps puise ses bases dans ses réserves : os , cartilages, dents …

Pour rétablir un équilibre correct commencez par diminuer les excès de viande si vous en faites et de sucres. Mangez plus d’aliments non raffinés, de fruits, de légumes crus, de fruits secs.

Usez et abusez  de plantes aromatiques ( thym, romarin, sauge) et d’épices (curcuma, cumin, gingembre…).

En plus de votre eau ordinaire buvez un peu de Vichy-St-Yorre. Attention n’en abusez pas car à long terme ce n’est pas non plus bon pour vos reins. Tout est question d’équilibre et de raison.

Le sport correctement pratiqué (par exemple la marche) vous oxygène, réduit votre stress et lutte contre l’acidification du corps.

Vous pouvez aussi gérer le stress avec des techniques comme la sophrologie où vous apprendrez à vous détendre mentalement et mieux respirer.

 

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ALIMENTATION, PSYCHOLOGIE, SOPHROLOGIE

Se reprogrammer Pour Mincir

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cerveau

On dit qu’un changement doit se faire sur 21 jours pour être bien intégré.

Notre cerveau fonctionne comme un ordinateur. Changez votre programme pour qu’il soit plus efficace.

Vous avez échoué dans toutes vos tentatives d’amincissement et vous en voulez à la terre entière … vous, votre famille, votre diététicienne, votre coach, votre esthéticienne.

Croyez vous que çà va vous aider de vous poser en victime ?

Partez sur de nouvelles bases !

Prendre vos responsabilités

Je ne veux pas dire par là culpabiliser mais chercher des solutions nouvelles.

Si vous faites comme vous avez toujours fait vous allez encore échouer c’est évident.

Il faut sortir de l’ornière de la routine et introduire des changements dans votre hygiène de vie.

Personne ne sait mieux que vous comment vous pouvez réussir à mincir.

Définir vos actions

Supposons donc que vos objectifs soient clairement définis car cette étape est incontournable.

Demandez vous pourquoi vos actions précédentes n’ont pas fonctionné…. Tirez les leçons de vos expériences précédentes.

Comment pouvez-vous faire différemment ?

Devez-vous mieux vous organiser ?

  • Faire un menu à l’avance.
  • Une liste de courses précises .
  • Cuisiner le week-end et congeler des plats maison.

Devez-vous changer votre régime ?

Si vous continuez à suivre un mode alimentaire qui vous a fait perdre du poids il y a 20 ans peut être n’est-il plus adapté ! Les régimes hyper-protéinés par exemple ne sont pas recommandés en vieillissant car le foie et les reins sont fatigués.

Une autre erreur fréquente est de manger trop salé ce qui entraîne de la rétention d’eau.

Devez vous faire une thérapie ?

  • Si vous avez de gros problèmes relationnels et professionnels…
  • Si vous avez perdu le sommeil….
  • Si vous êtes déprimée…
  • Si vous êtes en plein deuil….

Il est peut être nécessaire de vous faire aider par une psychologue ou sophrologue ou autre .

Inutile dans ce cas de sauter les étapes.

Les freins psychologiques à l’amincissement çà existe vraiment et la manifestation première est souvent le refuge dans la nourriture.

Devez vous ….BOUGER !

Sincèrement si vous comparez votre activité physique à 50 ans et celle que vous aviez à 20 ans il y a une sacré différence n’est-ce pas ?

D’abord vous n’aviez peut être pas de voiture…Rien que cela… le fait de beaucoup moins marcher pour vos déplacements journaliers çà représente énormément de calories brûlées en moins.

Ma conclusion

Quoique vous mettiez en place faites-le avec le sourire et non comme une contrainte, une obligation. Amusez vous et récompensez vous dès que vous constatez un bénéfice.

Demandez à votre famille d’être votre alliée … mais s’ils se moquent persistez simplement. C’est VOTRE CHOIX.

Si vous pouvez trouver une amie pour faire ce régime avec vous c’est encore mieux. Elle pourra vous rappeler vos engagements lorsque vous serez tentée de lâcher.

Et pourquoi pas aller ensembles dans un club de gym … ou danser !

AMUSEZ-VOUS …

 

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ALIMENTATION, ALIMENTS MINCEUR

Ce Soir Vous mangez Des Lentilles Ou Des Pommes de Terre ?

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Mmincir oui mais il est hors de question de vous affamer. ne vous inquiétez pas c’est inutile.
Je dirais même mieux c’est nocif.
Il vaut mieux manger différemment.
En règle générale choisissez des aliments qui ne font pas grimper votre glycémie au plafond.

Manger des pommes de terre

Qu’est-ce que c’est bon la pomme de terre n’est-ce pas ! Donc ne vous en privez pas totalement.

Choisissez de préférence un mode de cuisson à la vapeur ou à l’eau. Et une fois par semaine autorisez-vous une toute petite portion de frites le midi si vous adorez çà… ou une bonne purée accompagnée de légumes.

Vous pouvez osez aussi les chips faites maison et sans huile (cuisson au micro-onde avec un petit ustensile spécifique).

Comme vous voyez ce n’est pas l’enfer !

Mais dans vos choix quotidiens préférez des aliments qui rassasient et ne font pas grimper la glycémie comme les lentilles par exemple.

Manger des lentilles le soir

La lentille est un glucide complexe comme la pomme de terre. mais ce qui fait sa différence pour l’amincissement c’est sa richesse en fibres et son index glycémique bas.

Elle rassasie et elle est excellente pour le bon fonctionnement de vos intestins.

En outre elle contient beaucoup de fer, du magnésium et des vitamines du groupe B. Elle est un allié de votre santé en plus de votre minceur.

C’est aussi un aliment intéressant pour les végétariens. En associant les lentilles avec une céréale au cours du même repas ou sur la journée vous aurez tous les acides aminés essentiels pour le renouvellement de vos cellules.

Et si je digère mal les lentilles

Si vous avez des difficultés à les digérez alors changez votre mode de cuisson. Faites les cuire en 2 eaux….

Faites les cuire 10 minutes dans une première eau puis cuisez les dans une seconde eau. cette eau sera bouillante et vous y ajouterez du bicarbonate de soude.

Voilà c’est simple…bon appétit !

Si vous avez des recettes sympa laissez-les dans vos commentaires….

 

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ALIMENTATION, REGIMES

Diminuer Le Sel

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Les français consomment beaucoup trop de sel surtout les hommes.

La moitié au moins des français en mange deux fois de trop. Nous devrions nous contenter de 5 grammes par jour de sel selon l’OMS pour rester en bonne santé;

Trop de sel vous empêche de mincir.

Où y a t-il du sel

Le sel visible

Aussi surprenant que cela puisse paraître il ne constitue pas la majeure partie du sel que nous mangeons.

En fait il en représente seulement 20% voire moins si vous achetez beaucoup de plats cuisinés industriellement.

Le sel caché

Vous le trouvez dans les aliments industriels mais aussi dans vos viennoiseries et vos céréales sucrées !

Les méfaits du sel

Une des fonction du sel est de maintenir une bonne hydratation du corps. Il maintient l’équilibre s’il est présent en quantité raisonnable.

En excès et si en plus vous avez des reins qui ne fonctionnent plus très bien il va à l’opposé entraîner une réabsorption excessive de l’eau avec pour conséquence des oedèmes voire même de l’hypertension.

Réduire le sel

Vous l’avez déjà compris le meilleur moyen est de plus cuisiner.

C’est une mauvaise nouvelle pour celles qui n’ont guère le temps parce que coincées entre le travail et les obligations familiales.

Une solution est de mieux s’organiser donc cuisiner en grande quantité le week-end et congeler des portions.

Il y a aussi un aliment que vous devriez mettre sous surveillance. Il est excellent mais très riche en sel … le fromage !

Il en existe allégés en sel mais personnellement je préfère avoir le vrai goût des aliments et en manger moins.

Vous pouvez aussi en manger le matin uniquement car ainsi il risquera moins de vous créer de l’embonpoint.

Par quoi remplacer le sel

Le premier substitut de notre sel, qui est du sodium ce sont les sels de potassium.

Il agit sur le rythme cardiaque, les muscles, l’eau de votre corps et la transmission de l’influx nerveux.

Comme vous pouvez le constater ses effets sont importants donc vous ne pouvez pas pratiquer l’auto-médication…

Les doses journalières conseillées sont de 4 à 6 g.

Vous en trouverez dans les aliments suivants :

La levure, les fruits secs, pamplemousses, ananas, oranges, pomme de terre, légumes, viandes et poissons.

Vous pouvez remplacer votre sel habituel par du sel de potassium que vous trouverez en pharmacie. Il contient 30% de potassium et seulement 8% de sodium. Mais si vous voulez que manger rime avec PLAISIR renoncez à eux car ils paraît qu’ils ont un goût détestable !

Et attention si vous avez tendance à l’hypotension. Demandez conseil à votre médecin ou votre pharmacien.

Remplacez le sel par des aliments acides

Votre langue et votre cerveau sont à « moitié intelligents » ! Exploitez donc cette lacune…

La langue possède des récepteurs au goût salé et acide très proches l’un de l’autre.

Vous pouvez donc abuser votre cerveau en remplaçant du sel par du citron ou du vinaigre.

Attention çà marche pour tous les vinaigres sauf le vinaigre basalmique qui est trop sucré pour être reconnu comme un acide.

Remplacez le sel par des épices

Ne les mettez pas directement dans l’eau de cuisson.

Faites revenir du cumin ou du curry dans un peu d’huile d’olive  et ajoutez cette mixture à votre plat.

Bon courage pour modifier vos mauvaises habitudes .

Testez et laissez-moi vos commentaires !

 

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ALIMENTATION, REGIMES

Gérer Les Ecarts Pour Continuer A Mincir

Vous voulez conserver votre motivation pour mincir ? Le hic c’est que vous ne pouvez vous empêcher de faire des écarts et votre moral est dans les baskets !

Pour certaines d’entre vous vous êtes le jouet de compulsions et pour d’autres il s’agit simplement de mauvaises habitudes enracinées ou d’un souci de convivialité.

Peu importe la raison… Et surtout pas de culpabilité. Pour votre bien-être apprenez à gérer vos écarts !

L’important est de compenser immédiatement vos écarts.

Prise de poids et perte de poids

Ce qu’il faut comprendre c’est que les kilos pris sur une longue période de temps doivent être perdus sur une longue période de temps.

A l’opposé le petit kilo pris en un week-end doit être perdu le lundi . C’est à dire IMMEDIATEMENT.

Faut il supprimer totalement un aliment

La réponse est NON.

Par contre un aliment déconseillé (je n’ai pas dit interdit) sera toléré au maximum 1 fois par semaine et en quantité limitée.

Donc il est possible de se régaler quelquefois avec des frites ! Bien sûr si vous achetez une friteuse sans huile ce sera beaucoup mieux.

Petits et gros écarts

 Prenez la pomme de terre : cuisinée simplement elle fait à peu près 80 calories pour 100 g. Si vous choisissez de la manger cuite à l’eau ou à la vapeur elle s’intégrera parfaitement à une alimentation équilibrée même si son index glycémique est un peu trop élevé.

Soit dit en passant la pomme de terre a plein d’atouts. Elle contient beaucoup de minéraux, vitamines et fibres. 

  • Un petit écart c’est par exemple manger une pomme de terre à la vapeur.
  • Un gros écart c’est manger des frites ou un gratin dauphinois !

Dans le premier cas vous avez une pomme de terre avec un indice glycémique un peu élevé .

Dans le second cas vous avez un plat enrichi avec de la crème fraîche donc évidemment beaucoup plus calorique même si la base est encore la pomme de terre.

Raisonnablement vous pouvez faire 2 petits écarts par semaine ou 1 gros.

Combien d’écarts par repas

Désolée mais vous ne pourrez gérer correctement qu’un seul écart par repas.

En clair quand vous recevez il vous faudra choisir par exemple entre

  • Un alcool fort à l’apéritif.
  • 2 verres de vin.
  • Un cracker avec du fromage dessus .
  • Un avocat thon mayonnaise.
  • Une cuisse de poulet avec sa délicieuse peau croustillante.
  • Des frites.
  • Une portion de tarte…

Eh oui ! pas question de craquer sur tout çà à la fois !

Attention aux légumes riches en glucides

Certains légumes d’hiver sont des faux amis. Je pense à la carotte et à la courge.

Délicieux au goût ils ne sont pas les meilleurs choix pour mincir à cause de leur index glycémique.

Consommez les bien sûr mais avec modération même si ce sont des légumes de saison.

La courge a un index à 75 et la carotte cuite à 50. Pour votre amincissement l’idéal étant des aliments à index glycémique maximum de 35

L’index glycémique

C’est quoi ce truc ?

L’index glycémique vous dit si l’aliment que vous mangez va faire grimper votre glycémie ….un peu, beaucoup ou passionnément !

Or si votre glycémie augmente, votre production d’insuline et votre corps va plus stocker les graisses.

Dans un second temps cette insuline va entraîner une diminution de votre glycémie et donc parfois un coup de pompe e t… un grignotage !

Le vice c’est que l’index glycémique dépend non seulement de l’aliment mais aussi de son mode de cuisson et de préparation.

Exemples

  • Une pomme de terre cuite à l’eau avec sa peau à un index glycémique de 65.
  • A l’eau et sans peau 70.
  • En purée 80
  • Au four et en frites 95 !

Vous voyez…. il y a patate et patate.

  • La carotte crue a un index à 20
  • La carotte cuite à 50 !

Compenser vos écarts

Rétablissez l’équilibre dès le soir ou dès le lendemain.

Si vous avez bu de l’alcool abstenez-vous les 2 ou 3 repas qui suivent.

Mangez le soir une soupe uniquement composée de légumes à index glycémiques bas. Et évitez de trop la saler bien sûr sinon vous ferez de la rétention d’eau et donc prendrez du poids en eau.

Donnez plus de goût à votre potage en le poivrant un peu plus ou en ajoutant des épices ou des herbes aromatiques.

Un exemple de soupe

  • Poireaux
  • Poivrons
  • Oignons
  • Fenouil
  • Céleri

Ces légumes ont tous un index glycémique à 15.

Vous pouvez y ajouter des pois chiches pour avoir un plat plus équilibré et plus rassasiant. Son index est à 15 également.

Une petite astuce pour ne pas punir toute la famille : mettez à part votre portion et ajoutez pour les autres des flocons de purée instantanée. Vous contenterez tout le monde.

Bon appétit et adieu culpabilité ! Bien-être et régime peuvent se conjuguer….

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