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3 Légumes Pour Mincir Durablement

aliments diurétiques

Pour mincir durablement il est nécessaire d’avoir une alimentation équilibrée, variée et de bonne qualité.

Les fruits et légumes d’une manière générale apportent des fibres et rassasient.

Certains légumes luttent particulièrement contre la rétention d’eau. J’en ai sélectionné 3 pour vous.

Le persil pour mincir

Les qualités du persil

Cet aliment magique peut s’intégrer à quasiment tous vos plats. Vous en trouverez toute l’année.

En France c’est essentiellement le persil plat ou frisé.

Par commodité vous pouvez en avoir déshydraté ou surgelé dans votre cuisine mais choisissez plutôt le persil frais.

  • 100g de persil apportent seulement 46 calories
  • Enormément de vitamine C.
  • Vitamine B9
  • Fer.
  • Vitamine A.
  • Calcium…..

C’est un excellent aliment à consommer plutôt cru pour garder sa vitamine C.

En plus il est diurétique ! C’est un excellent aliment contre la rétention d’eau.

Ajoutez-en systématiquement sur tous vos plats;: légumes, viandes, poissons.

Vous pouvez aussi à jeun boire une boisson tiède à base de persil frais mixé dans de l’eau.

Ou en faire une tisane …

Recette de tisane de persil

Verser une tasse d’eau bouillante sur 5 grammes de persil frais et laisser infuser 5 à 10 minutes

Ou en faire une sauce pour crudités …

Sauce yaourt-persil

Mélanger un yaourt allégé avec du persil plat finement ciselé, de l’ail, du curcuma et du poivre. Il n’est même pas nécessaire de saler.

Le Céleri pour mincir

Les qualités du céleri

  • Ses apports en calories sont très faibles: 15 calories pour 100 g.
  • Il apporte en outre énormément de fibres d’où sont effet très rassasiant – 2,28 g / 100 g.
  • Lui aussi est riche en vitamine C et B9.
  • En outre il est équilibré en sodium et potassium donc vous aide à lutter contre la rétention d’eau.

Vous pouvez le manger cru en amuse-gueule ou en entrée – sous un gros volume il apporte très peu de calories et en prime ….il a un effet anti inflammatoire et conserve ses vitamines au maximum.

Jus de céleri

Avec un extracteur fabriquez votre propre jus de céleri et buvez-le le matin ou en apéritif.

Recette de barquettes au céleri

Garnissez de petits tronçons de céleri rave de fromage blanc ou fromage frais de chèvre aux herbes (persil, coriandre, menthe) et aux épices (curry, curcuma, cumin) et à l’ail.

Vous pouvez aussi l’intégrer à vos recettes – vos soupes par exemple.

Recette de salade de céleri à l’ail

Découpez votre céleri branche en très fines lamelles, ajoutez y de l’oignon frais en lamelles, du persil ciselé.

Ainsi que des petits croûtons de pain complet frottés avec de l’ail et grillés (faits maison … bien sûr!).

Recette de soupe au céleri

Faites une bonne « soupette » avec des branches de céleri, de la tomate et …. beaucoup de fenouil pour donner consistance et velouté.

Donnez de la saveur avec du poivre et du clou de girofle. Le sel n’est pas une obligation car les aliments contiennent naturellement du sodium.

Vous remarquerez que vous évitez l’apport calorique de la pomme de terre !

La Carotte pour mincir

C’est plus inhabituel de présenter la carotte comme aliment minceur… En effet bien quelle apporte peu de calories au 100 g : 33 calories – elle a un index glycémique élevé à cause de sa richesse en glucides.

Mon conseil est donc de la consommer largement en phase de stabilisation de régime et avec plus de parcimonie en phase d’attaque.

Qualités nutritionnelles de le carotte

Elle contient énormément de

  • Vitamine A (super pour le bronzage l’été….)
  • Vitamine C (arme anti-fatigue intéressante pendant l’hiver).
  • Vitamine B6 (intervient dans le métabolisme des acides aminés).
  • Magnésium et vitamine B6 pour l’équilibre de votre système nerveux.
  • POTASSIUM qui participe entre autre à la régulation de nos liquides corporels.
  • Et ses FIBRES

 Recette de carottes râpées allégées

Râpez finement vos carottes et assaisonnez-les avec un yaourt allégé, un peu de citron, de la ciboulette et du persil ciselé, de l’ail ou de l’oignon, du poivre et un peu de gingembre frais râpé. Le sel est inutile.

Recette de carottes cuites allégées

Faites cuire vos rondelles de carotte en papillote dans le panier de votre cocotte minute.

Arrosez-les d’un mélange d’eau, d’huile d’olive et de moutarde à l’ancienne (1 c à s) bien émulsionné et mettez dessus une feuille de laurier, du thym et des baies roses.

10 minutes de cuisson après la rotation de la soupape …

A servir avec une tranche de rôti bien tendre !

J’espère que ces quelques idées vous auront mises sur la voie d’une alimentation simple, rapide, goûteuse et capable de vous aider à mincir en luttant contre votre rétention d’eau.

Laissez-moi vos commentaires ! Merci d’avance …

Les Aliments Santé Pour Maigrir Facilement

Des tomates pour mincir

Nous y sommes…C’est le printemps et notre silhouette n’est pas toujours à la hauteur de nos espérances. Il est temps de faire quelque chose pour perdre les centimètres en trop qui alourdissent notre taille.

Pour mincir on pense immédiatement régime…

Et si on commençait simplement par mieux se nourrir ? Prenons soin de notre santé en plus de notre ligne.

Commencez par faire peau neuve avec des aliments peu caloriques et très riches en eau et en minéraux.

Il va sans dire que vous devez aussi manger des glucides et des protéines pour ne pas souffrir de carences. Mangez toujours équilibré!

7 Aliments santé – les « nettoyeurs » !

La tomate

Elle est très riche en eau : environ 90% de sa composition et hypocalorique : 20 caloriques pour 100 grammes.

Elle contient également des vitamines A, B, C, D et E, du potassium, magnésium, calcium, fer, zinc, cuivre, manganèse, iode

Autre atout sa peau et ses graines sont riches en fibres qui facilitent le transit intestinal.

Résumé: elle rassasie et nettoie.

Le chou

Très peu calorique (20 à 55 cal pour 100 grammes), c’est l’aliment reminéralisant par excellence.

Il contient beaucoup de vitamine C, de la vitamine B6 pour votre système nerveux, du potassium, du calcium, du magnésium.

Sa richesse en fibres facilite le transit intestinal.

Résumé: elle rassasie.

Le poireau

C’est un aliment-santé connu comme remède depuis l’antiquité.

Hippocrate fut le premier à faire la liste de ses nombreuses vertus : « augmente la diurèse, augmente le lait des nourrices et guérit la phtisie… ».

Donc le poireau peut vous aider à diminuer la rétention d’eau si vous en souffrez.

C’est aussi une source de calcium, fer, magnésium. Il est pauvre en calories et riche en fibres. C’est donc un excellent coupe-faim naturel.

Résumé: il rassasie et nettoie.

Le céleri

Voilà un magnifique aliment qui saura protéger votre santé !

C’est un fortifiant de l’estomac, un draineur des reins, un stimulant des glandes endocrines. En outre il est très riche en fibres donc rassasiant et aliment « anti-cancer ».

Il apporte du calcium, du fer, du potassium, des vitamines A, B et C.

Seul bémol il est riche en sodium.

Le céleri est hypocalorique (18 calories pour 100 grammes)et diurétique. Il a également une action indirecte sur le stress et réduit l’hypertension.

Certains lui prêteraient même une action aphrodisiaque !

Utilisez-le dans des préparations légères : cuit à l’eau, à la vapeur ou cru avec une vinaigrette allégée…surtout pas en rémoulade !

Résumé: il rassasie et nettoie.

L’aubergine

C’est un vrai aliment diurétique dépuratif et détoxiquant.

Très riche en eau et en fibres mais aussi en vitamine C et en  potassium, phosphore, calcium, magnésium, fer.

Consommez-la biologique car sa peau et ses graines sont un condensé de fibres.

Résumé: elle rassasie et nettoie.

L’oignon

Un aliment parfait pour cette période de crise. Très bon marché, vous pouvez l’inclure dans nombre de préparations et dans vos soupes. Avec lui seul vous pouvez réaliser une délicieuse soupe à l’oignon.

Il vous permettra d’éliminer les graisses, abaissera votre glycémie et favorisera votre diurèse. Donc un aliment anticellulite de base.

Résumé: il nettoie.

Le persil

C’est une mine de vitamines ! Le champion de la vitamine C, mais aussi une mine de carotène, des vitamines B, E…

Il contient aussi du potassium, calcium, phosphore, magnésium, manganèse, zinc, cuivre, fer,  chrome, cobalt, sélénium etc.

Il a des vertus diurétiques, dépuratives, détoxiquantes et modératrices de l’appétit (fibres). Encore un aliment anticellulite ! Alors …mettez-en partout !

(Petite astuce si besoin…il permet de lutter contre la mauvaise haleine.)

Résumé: il nettoie et rassasie (à haute dose!).

Le poivron

Le poivron ne contient que 20 calories pour 100 grammes.

Lui aussi est très riche en fibres donc rassasiant. Il est diurétique et permet d’éliminer des graisses et sucres.

Résumé: il rassasie et nettoie.

Cuisinez !

Comme vous le voyez ces aliment-santé sont aussi rassasiants. Simples à utiliser et bons marché et  quelle aubaine…tomates, aubergines, poivrons, oignons…n’est ce pas là la recette de la ratatouille !

Vous pourrez aussi très facilement en faire des légumes farcis avec une viande pas trop riche en graisses.

Alors vite à vos fourneaux pour maigrir en santé!

Laissez-moi vos commentaires !